Sugo pomodoro fresco
Sugo al pomodoro fresco con basilico
Ingredienti
Pomodori
Olio d’oliva extra-vergine
Basilico
Aglio
Sale
29 giugno 2009
26 giugno 2009
I Bagni della Regina Giovanna.
Ci troviamo a Capo Sorrento, poco distante da Sorrento, sul cui promontorio sorgeva una villa di età romana, di cui oggi possiamo ammirarne soltanto i ruderi.
L’intera area di grande interesse storico-archeologico è oggi comunemente chiamata Bagni della Regina Giovanna e rappresenta uno degli itinerari culturali di maggiore richiamo dell’intera Penisola Sorrentina, anche per la bellezza paesaggistica del luogo.
Sorrento. Bagni Regina Giovanna
Per maggiori informazioni e soggiorni:
24 giugno 2009
Pasta e piselli.
Sugo con piselli freschi e salame napoletano
Tubettini con piselli
In foto una variante della pasta e piselli con salame; riporto brevemente la preparazione e gli ingredienti.
Sgranare i piselli, in una padella mettere l’olio e la cipolla tritata, portarla sul fuoco e lasciarla soffriggere per qualche minuto, quindi unire i piselli freschi ed il salame; trascorso il tempo di cottura dei piselli aggiungere dell’acqua poi versare la pasta nel sugo con un pizzico di sale.
Ingredienti
pasta (tubettini o spaghetti spezzati)
piselli freschi
salame napoletano
cipolla
peperoncino
olio
22 giugno 2009
Pasta all’insalata con carciofini e pomodori di Sorrento.
Pasta all'insalata
In foto un esempio di come può essere condita la Pasta all’Insalata: una ricetta veloce e semplice da realizzare; un piatto unico da servire freddo, ricco di ingredienti della dieta mediterranea.
Ingredienti:
200 g penne rigate
2 pomodori di Sorrento
2 scatolette di tonno
4 carciofini
4 foglie di basilico
origano
olive nere e bianche
sale olio
19 giugno 2009
Sapri
Spiaggia di Sapri
In foto ammiriamo la tranquilla baia di Sapri nel golfo di Policastro; questo scenario evoca la celebre descrizione che Cicerone diede di Sapri: “Parva gemma maris inferi” ( piccola gemma del mare del sud ).
18 giugno 2009
Amalfi.
Amalfi. Francesca Buommino, (acquerello su carta).
In occasione del mio compleanno, ho schizzato e colorato ad acquerello un panorama tipico della Costiera Amalfitana; in primo piano ho disegnato una terrazza, dove tre figure asservano affascinati Amalfi in lontananza.
17 giugno 2009
Lungomare di Mergellina
Lungomare di Mergellina
Oggi una suggestiva foto di una delle celebri vedute di Napoli: il panorama da via Caracciolo, di fronte al pontile del Castel dell’Ovo, in cui si osserva il lungomare di Mergellina dove spicca la collina con i quartieri di Vomero e Posillipo.
16 giugno 2009
Castel dell’Ovo, Napoli
Castel dell'Ovo visto da via Caracciolo.
Veduta del Castel dell’ Ovo da via Caracciolo, uno scorcio caratteristico e inconfondibile della costa napoletana.
14 giugno 2009
Sapri: Festività del Santo Patrono Vito.
Tra le manifestazioni estive “sapresi”, ricorrono i tre giorni di celebrazioni religiose dedicati a S.Vito, in serata si esibiranno delle bande musicali.
13 giugno 2009
Sapri: Saggio arti marziali
Stasera alle 20.30 a Sapri, in Piazza S. Giovanni si assisterà ad un saggio di Arti Marziali, presentato dalla Yama Arashi Karate Club di Sapri.
L’ ingresso è gratuito.
12 giugno 2009
Cilento:Feste religiose.
Sono tantissime le feste religiose che si festeggiano nel Cilento; per chi è in zona ad esempio, c’è oggi una fiera nelle vie di Roccadaspide; a Sala Consilina invece, nella frazione di S.Antonio, in mattinata ci saranno celebrazioni reliose con concerto, in serata, infine a Capitello ci sarà la folcloristica “Benedizione del pane”.
11 giugno 2009
Agropoli: centro storico.
Agropoli, centro storico.
Agropoli, centro storico: scorcio caratteristico.
In foto potete vedere due scorci caratteristici del centro storico di Agropoli, meta di turisti che amano immergersi in un’atmosfera antica; infatti il centro antico conserva parte delle mura difensive ed un portale seicentesco. Vale la pena affrontare la salita a gradoni che porta al castello per contemplare il mare e la spiaggia di Agropoli dall’alto…e per rinfocillarsi perché no, mangiare una buona pizza servita nel pittoresco piatto di vimini!
10 giugno 2009
Il lago di Telese.
Lago di Telese
Lungo la valle del fiume Calore, in provincia di Benevento, si estende il pittoresco lago di Telese; posto tra Solopaca e Telese Terme.
Luogo ideale per un picnik e godersi la natura in tutta tranquillità.
9 giugno 2009
Vico Equense, panorama
Vico Equense, panorama
Scorcio panoramico della costa di Vico Equense situato nella bellissima Costiera Sorrentina.
8 giugno 2009
Napoli dal mare.
Golfo di Napoli al largo del Molosiglio
Il golfo di Napoli offre dei panorami dal mare molto suggestivi, poco conosciuti per chi vede questa città solo dalla terraferma.