Archivi autore: Francesca
Napoli Comicon
Dal 30 Aprile al 2 Maggio 2010 al Castel Sant’Elmo si terrà la 12ª edizione del Comicon, il Salone Internazionale del Fumetto di Napoli.
Visita il sito www.comicon.it
Bagnoli, panorama.
Aspettando l’estate!
Sugo con le cozze
Ingredienti
Cozze 1Kg.
– 2 spicchi di aglio
– 100 gr. di olio di oliva
– prezzemolo
– pepe
– 5/6 pomodori pachino
– mezzo bicchiere di vino bianco.
Procedimento
Prima di tutto bisogna pulire i gusci delle cozze usando il coltello e sfregandole l’una contro l’altra. Dopo averle lavate con cura bisogna porle in una pentola a bordo alto facendole bollire con mezzo bicchiere di vino bianco. Di tanto in tanto girarle con un cucchiaio di legno per farle cuocere bene. Pian piano le cozze rilasceranno un pò d’acqua; fondamentale è non buttarla, poichè costituisce la parte importante della ricetta!!!
Filtrate un pò dell’acqua rilasciata dalle cozze aiutandovi magari con un tovagliolo di cotone ne basta un bicchiere.
In un tegame metti l’olio il pepe e l’aglio fallo appena imbiondire, aggiungi il prezzemolo e subito il pomodoro. L’azione deve essere quasi immediata per evitare che il prezzemolo si secchi , fai cuocere per qualche minuto fino a quando non avrai ottenuto un sugo omogeneo, aggiungi le cozze, lasciatele insaporire e subito dopo, aggiungi l’acqua filtrata che avevi messo da parte.
Lascia cuocere il tutto per qualche altro minuto… Non ti rimane che scegliere il tipo di pasta che preferisci e attenerti ai tempi di cottura della casa, ( consiglio linguine o vermicelli) scolarla e ripassarla in padella con il sugo e…spolvera con del prezzemolo fresco!
(NB: se non si è sicuri della provenienza delle cozze è meglio farle aprire in una pentola a pressione con un biccghiere di vino. L’elevata temperatura assicura una cottura migliore e l’uccisione di eventulai virus. Una volta recuperato il frutto dal guscio lo si può versare nell’olio bollente. Tutto ciò però riduce però, un pò il sapore delle cozze!)
Settimana della cultura 16-25 Aprile
Dal 16 al 25 Aprile in occasione della “Settimana della Cultura”, promossa dal Ministero dei beni culturali, si entra gratis nei Musei e nei Siti archeologici gestiti dal ministero.
Non perdere l’occasione di fare il pieno di musei napoletani e campani!!!
(Per maggiori informazioni visita il sito: www.beniculturali.it)
La fontana detta dell’Immacolatella!
il Vesuvio dal mare di Napoli!
Napoli al crepuscolo
Panorama napoletano con colombo!
Napoli, panorama.
Auguri!
‘O Curt. XII edizione del festival del cortometraggio
Dal 17 al 20 Febbraio 2010 presso l’Istituto “Le Grenoble” a Napoli in Via F. Crispi 86, si terrà la XII edizione del festival del cortometraggio “O’ Curt”, l’ ingresso è libero.
Segnalo il sito per maggiori informazioni
http://www.ocurt.org
Arte e cultura a Napoli
Per gli appassionati di arte contemporanea si inaugura giovedì 25 febbraio a Napoli la mostra di Robert Schaberl ” La Quadratura del Cerchio“. Dal 25 febbraio al 20 marzo nella Villa San Donato in Piazza Sant’ Eframo Vecchio.
Segnalo inoltre la personale dell’artista belga Ann Veronica Janssens dal 12 febbraio alla Galleria Alfonso Artiago in piazza dei Martiri, 58 Napoli e l’11 febbraio l’installazione di Giorgio Brogi “Ba Ba” e performance teatrale del regista A. Libertini al Palazzo Reale nella Biblioteca Nazionale in Piazza del Plebiscito a Napoli.
Fiera Antiquaria Napoletana
Per gli appassionati di antiquariato, ma non solo, ricordo cha a Napoli nella Villa Comunale in via Caracciolo; la terza domenica e il sabato che la precede e l’ultima domenica del mese e sabato che la precede c’è il mercatino dell’antiquariato, modernariato, artigianato e del collezionismo!