5 pensieri su “Spaghetti al pomodoro e basilico.

  1. anna

    Parmigiana di melenzane
    esecuzione:
    tagliare le melenzane a fette e metterle in un piatto con il sale e mettere il piatto al sole in modo che si sdcioglie l’amaro delle melenzane… dopo sciacquare un pò le melenzane e friggerle.. sbattere 4 uova e mettere a parte il pane grattugiato. 300 gr. di provola, tagliarla a fette e metterla in mezzo a due melelnzane. poi passare il tutto nell’uovo e infine nel pane grattuggiato e friggere nuovamente. prendere un ruoto e mettere la salsa ben cotta e mettere le melenzane a strati già imbottiti… aggiungere la salsa sopra e aggiungere sale pepe e basilico q.b. e mettere in forno per 10 min.

  2. Franco palmese

    ho girato il mondo ma come si mangia a Napoli non c’e’ posto alcuno, poi come descrivete voi le ricette e’ un qualcosa di veramente” sopraffino”. complimenti.

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